法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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查看更多评论wko：好评
提前预订的，老板给房间提前打扫得很干净。而且雅致标间房间很大，最喜欢榻榻米。10个人在一起玩游戏。很开心。早点不错哦，和鼓浪屿的气质很相配。门口就是沙滩，晚上和早晨人少的时候听听海声，在小院子里喝茶聊天很舒服。唯一的是房间有点潮湿，提前开空调开窗吹吹会很好。
会员3005：好评
晚上找酒店的时候迷路了，刚好手机快没电了。一个求助电话打给前台就有人过来接我们了，感动，因为当时是晚上。酒店就在海边。电吹风功率小。离热闹的街有点距离
会员9471：好评
以我个人观点，我觉得这个旅舍，也就是2分吧。坑爹。。。文艺整得倒是，但是不实用，而且价位也不合适。 先说好的吧。早餐是所有之中最好的了。更倾向于中式，面包，馒头，煎鸡蛋，煮鸡蛋，剩下的都是各种咸菜。饮料是豆浆三种。 但是，我接下来说的都是重点：交通、房型、出游 首先，他们家因为我是淡季也就是冬季来的，登录内厝澳码头虽然合适，但也要登陆后拖着行李箱14分钟。路很不好走，不好推行李箱。 内厝澳这个方向其实啥也没有，不要相信豪华游轮上面卖盖章本的，确实可以盖章，但是如果第一天去过中山街的话，也就没什么可逛的了，都是重复的。但是买个地图很有必要，但是如果有了地图，你就会发现，你的酒店除了靠海，离繁华地区远到死！ 重点是很远很远！非常远！吃饭也不方便，虽然旅舍里面有饭吃，但是人总是喜欢热闹的地方，而且实际上，只有正中央购物街好吃的比较多些，盖章也得那么远！ 然后关于房型，我本来看的是一个“特价房”而且“仅剩一间”之前询问过有无窗户，但是没回复，后来去了才发现，是“只有一间”又阴又吵（紧靠着大门口）窗户还是阴开。之后加钱换的房型。 酒店厕所下水道，堵了。床头灯，一个，坏了。房间因为靠海冬天超级冷，大床房，是1.5的宽，两个人，特别挤而且床垫子很硬。睡起来不舒服。 可能自己标准太高了，这家店，青旅比较适合吧